9月17日至18日，余晓琴副院长带队深入自贡市多家肉制品生产企业开展质量风险排查与指导服务，涵盖大型龙头企业、中型成长型企业及小型特色企业，重点围绕微生物、兽残、重金属、添加剂等关键质量控制点，为企业“把脉问诊”。

      调研期间，专家组一行先后走访了芭夯食品开发有限公司、自贡市东江食品有限公司、自贡盐为本贸易有限公司、四川好想吃食品有限公司等多家企业，深入生产车间、原料仓库、添加剂仓库等关键区域，通过现场查看、资料核查、座谈交流等方式，全面排查企业在质量管控中的潜在风险。

      自贡是四川重要的肉制品生产基地，拥有多家知名企业及特色品牌。此次行动是自贡市市场监管部门联合省食检院共同践行“服务企业高质量发展”的具体举措，旨在通过精准的技术服务，帮助企业解决生产中的实际问题，提升产品质量安全水平，推动肉制品产业向“标准化、规范化、品牌化”方向发展。余晓琴副院长表示：“我们将持续关注企业需求，加强技术支持与服务，助力自贡肉制品产业做大做强，让‘自贡造’肉制品更放心、更有竞争力。”相信通过政府部门、技术机构与企业的三方联动和共同努力，自贡肉制品产业将迎来更高质量的发展机遇。